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工程概況
豬屠宰加工過程中污水主要包括沖圈水、沖淋水以及剖腹時產生的含有胃內容物的污水，設備沖洗水，車間清洗水等混合污水。污水中主要含有血﹑碎肉﹑內臟雜物、毛﹑未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度高，水呈紅褐色并具有明顯的腥臭味，是一種典型的有機污水。
污水處理方案選擇的原則
污水有以下主要特點：
①水質、水量在一天內的變化比較大。
②有機污染物含量高。污水主要成分有血污、油脂、糞便、內臟殘屑和無機鹽類等， COD為1800 mg/L（均值）；
③可生化性較好。BOD/COD值較大，一般在0.5以上；
④污水中含有大量內臟殘屑和食物殘渣等，懸浮物含量高。針對該污水特性，確定污水的處理主體工藝為隔油池+調節池+SBR。
工藝流程
根據綜合污水的濃度、特點及建設單位對處理后的水質要求，確定本方案的污水處理工藝流程（見圖）。該方案能夠使處理后的污水達到《肉類加工工業水污染排放標準》（GB13457-92）
中的三級排放標準。
污水處理系統的工藝流程框圖如下圖所示：
工藝流程說明：
根據水質情況，污水中含有大量的毛、內臟殘屑和食物殘渣等，懸浮物含量高，因此在預處理階段采用了格柵進行攔截漂浮物、大的雜物如殘留的動物內臟等，保證后續生物處理階段穩定運行。污水經隔油池去除大量油脂，以便后續處理。
隔油池出水進入調節池，污水在調節池內進行水質水量的均衡，
然后污水經泵提升出水進入SBR池，通過池內馴化的活性污泥并且在鼓風曝氣的作用下，對污水當中的COD、BOD等進行去除，SBR池的出水達標排放。
社會效益
通過本污水處理系統處理后的污水可以很好的達標排放，可的身份以有效的緩解和治理因污水不達標排放而造成的經濟及環境問題，同時還可以提高人們的環境保護意識，為地方的環保事業作出一份貢獻。可見此項工程具有一定的社會經濟效益。
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